运城3D打印技术应用太钢技校

烹饪（西式烹调），中级工

专业编码：0502—4

专业名称：烹饪（西式烹调）

培养目标：培养从事常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴制作的中级技能人才。

学习年限：3年（初中毕业生），2年（高中毕业生）

职业能力：

具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德和必备的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有团队合作的意识；了解餐饮企业西式厨房生产工作流程，遵守各项工艺规程，适应西式厨房不同岗位的工作要求，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。

职业资格：西式烹调师（中级）

专业主要教学内容：

西式厨房常规设备工具安全操作与维护、常用西式烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、西式烹调热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、专业外语阅读与会话等。 环境设计中心服务于计算机广告制作专业。运城3D打印技术应用太钢技校

烹饪（西式烹调），高级工

专业编码：0502—3

专业名称：烹饪（西式烹调）

培养目标：培养从事西式菜肴加工制作的高级技能人才（高级工）。

学习年限：2年（取得中级职业资格人员），3年（高中毕业生）

职业能力：

具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有团队合作的意识和敢于创新的精神；熟悉餐饮企业西式厨房的生产工作流程，遵守各项工艺规程，具有安全生产意识，重视环境保护，并具有**解决非常规问题的基本能力；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。

职业资格：西式烹调师（高级）

专业主要教学内容：

常用西式烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、西式烹调热菜工艺与技能训练、基础少司制作与技能训练、凉菜制作与拼摆、专业外语阅读与会话等。 晋中电子商务太钢技校培养从事工业机器人操作、编程、安装与调试、维护及简单电气及机械故障排除等工作的中级技能人才。

铁路客运服务，高级工

专业编码：0430—3

专业名称：铁路客运服务

培养目标：培养从事铁路客运服务管理的高级技能人才（高级工）。

学习年限：2年（取得中级职业资格人员），3年（高中毕业生）

职业能力：

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；熟悉铁路票务、车站客运、列车乘务、行李包裹运输等业务流程，了解旅客的心理需求，能严格执行铁路客运规章，并具有**解决非常规问题的基本能力；能指导他人进行工作或协助培训一般客运、计划和售票人员。

专业主要教学内容：

铁路线路与站场、铁路机车车辆、铁路信号与通信设备、铁路客运英语、铁路运输服务礼仪、铁路行车组织、铁路行车规章、铁路客运组织、铁路旅客运输服务、铁路运输信息系统及其应用、高速铁路基础知识等。

冷作钣金加工，中级工

专业编码：0120—4

专业名称：冷作钣金加工

培养目标：培养从事金属板材成形和铆焊加工的中级技能人才。

学习年限：3年（初中毕业生），2年（高中毕业生）

职业能力：

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；了解企业生产流程，严格执行机械设备操作规定，遵守各项工艺规程，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。

职业资格：冷作钣金工（中级）

专业主要教学内容：

机械识图与CAD、典型机械结构、金属材料选用与热处理、常用机械加工技术、机械测量技术、材料成形技能、电工技能、钳工技能、冲压工艺与设备操作、材料号料与下料、构件变形矫正、焊工技能、冷作钣金工综合技能等。 运城校区设有电气能源、电子商务、现代服务、美容美发4个教学系。

开设的专业有：工业机器人应用与维护、焊接加工（焊接自动化）、计算机动画制作（VR技术应用方向）、多轴数控加工、3D打印技术应用、电气自动化设备安装与维修、无人机应用技术、数控加工（加工中心操作工）、计算机动画制作、计算机广告制作、电子商务（数字营销）、计算机网络应用、焊接加工、数控加工（数控车工）、烹饪（中西式面点）、烹饪（西式烹调）、美容美发与造型（美发、化妆、美容）、邮轮乘务（酒店管理）、工业机器人应用与维护、电梯工程技术、电子商务（淘宝、信息处理）、计算机应用与维修（多媒体制作方向）、网络营销、计算机网络应用、多媒体制作、幼儿教育、铁路客运服务（高铁乘服员）、新能源汽车检测与维修、汽车维修三个办学层次：预备技师、高级工、中级工。太钢技校官网

车铣复合加工中心服务于多轴数控加工专业。运城3D打印技术应用太钢技校

烹饪（中西式面点），高级工

专专业编码：0503—3

专业名称：烹饪（中西式面点）

培养目标：培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的高级技能人才（高级工）。

学习年限：2年（取得中级职业资格人员），3年（高中毕业生）

职业能力：

具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有团队合作的意识和敢于创新的精神；熟悉餐饮企业厨房面点生产工作流程，遵守各项工艺规程，具有安全生产意识，重视环境保护，并具有**解决非常规问题的基本能力；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。

职业资格：中式面点师（高级）、西式面点师（高级）

专业主要教学内容：

中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱、专业外语阅读与会话等。 运城3D打印技术应用太钢技校

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